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ある日のディナーin La Bambino

昨日の当店ディナーの一部のご紹介です!
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深海魚ホウボウのまるごとアクアパッツァ.....1,995円
まるごとのホウボウが、魚介のエキスをたっぷり吸い込んだ超美味の一皿♪
残り汁を飲み干したくなっちゃいました♪この味・このボリュームで1,995円はかなりお得です!!
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壬生産ほうれん草と小海老のトマト豆乳クリーム.....1,239円生クリームと違った美味しさ!生クリームよりずっとヘルシーなのに、味わい深い一皿♪
ほとんど友人に食べられてしまい、少ししか食べられなかったけれど、これまたとても美味♪
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チョコレートムース ゴボウの香り.....577円チョコレートとゴボウ???大丈夫?合うの??????......疑いながらパクリッ
合う出会っちゃってます!!ビックリしました。
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by labambino | 2010-02-24 12:17 | ラ バンビーノ

ハウス&自家製温床兼肥料BOX

おはようございます!
出来上がりました!!そーハウスと温床箱が出来上がっちゃったんです!!
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敗れに強い糸入りのビニールにしました!
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手作りです!
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畑の土をちょいと放り込んで!
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いただいてきた米ぬか・稲わら と拾ってきた落ち葉を重ね重ね(有機物のミルフィーユ)水をかけて、よくminiバンビちゃんに踏み込んでもらって・・・。
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こんな感じになりました!あとは待つのみ!発酵が始まり熱がでてきて(出てくるはず)、その上で野菜の育苗をして、一年後に肥料として使用する(予定)
こんな感じで計画してます!自社農場の夢に向かって頑張ります♪
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by labambino | 2010-02-22 11:43 | 農業

ある日のランチin La Bambino

当店のある日のCランチ(2,415円)です。
アミューズ
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前菜盛り合わせ
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パスタ(ネギと自家製ベーコンのペペロンチーノ)
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肉料理
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ドルチェ盛り
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この後、ホット紅茶をいただき満足!我が店ながら、うまかった、アッパレ
miniバンビちゃんも、甘いの食べて大満足!!
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by labambino | 2010-02-16 11:01 | ラ バンビーノ

芽が出たⅡ

">【芽が出た】シリーズ第二弾!!スイートバジル!!
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ルッコラに遅れること何日かな??もー駄目かと思っていた中での発芽!うれし~!!
暑さを嫌うルッコラと、暑さを好むバジル......自然の摂理ってやつですね!!
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by labambino | 2010-02-16 10:46 | 農業

バレンタインデー2010

世の男女にとって、ドキドキの日が近づいてまいりました!
バレンタインデー!!!今年は何個もらえるかな~?!
学生時代は、ドキドキしながら周りの女子を、意識していないフリをしていた事を思い出しますね!
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当店では、13,14日二日間限定で、ご来店のお客様にささやかなバレンタインプレゼントを、ご用意させていただきます。(数量に限りはございますが......。)
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当店手作りの、生チョコです!ご期待ください!
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つい先程こんな感じに包装しました(パートさんありがとうございます)。
雪が降ったり、とても寒かったりで、なかなかお外へ出るのが、辛かったりしますが、是非是非ご来店ください!お待ちしております。
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by labambino | 2010-02-12 12:27 | ラ バンビーノ

芽が出た!

昨年、当店東側の【バンビちゃんの畑】で育てた、バジル&ルッコラの種を、発芽するかどーなのか確認したくて、撒いてみました。すると.................。
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ルッコラの芽がでました!!
自分達で育て、自分達で料理しお客様に食していただき、自分達で種を取り、そしてまた同じ事を繰り返す
ラバンビーノのあるべき姿がここにある気がして、とてもうれしいな~!!
発芽率の確認がとれたので、今春【バンビちゃんの畑】で、この二代目ちゃん達を愛情たっぷり育てたいと思います。そして、三代目・四代目と続いていけば・・・!
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久々の登場のバッタminiバンビちゃん
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by labambino | 2010-02-04 12:15 | 農業
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しもつけのくにイタリアン   La Bambinoのブログ


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